本网讯 近日，银川市西夏区人民法院公开审理了一起生产、销售不符合安全标准的食品罪案件，以司法利剑，斩断伸向食品安全的黑手，为“舌尖上的安全”筑起坚固防线。

　　被告人温某在经营肉店期间，为了使卤制食品色泽鲜艳，达到所谓的“保鲜”效果，从而增加销量，动起了歪脑筋，违反食品安全国家标准，超范围在卤制的肉类中使用“日落黄”。公诉机关指控，其在生产、销售的食品中掺入国家禁止使用的有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

　　庭审中，旁听席上有商户代表，也有经常在早市购物的社区居民和大学生，他们专注聆听，零距离感受法律的威严。庭审结束后，一位社区居民感慨：“亲眼看到法院这样审案子，我们老百姓买东西放心多了！”而旁听席上的商户代表们，则在这场“零距离”的法治洗礼中，受到了最直观、最震撼的警示教育。

　　法官提醒，食品行业是良心产业。色泽可以通过非法添加来“美化”，但经营的“成色”——商誉和良知，却容不得半点虚假。食品生产经营者要自觉遵守法律法规，严格把控进货、生产、销售各个环节，诚信经营、合法经营才是立业之本、兴业之道。对于消费者而言，要擦亮双眼，选择正规渠道购买食品，同时要增强维权意识，坚决维护自身合法权益。